L’îlot, rafraîchisseur domestique, reprend la technique ancestrale du frigo du désert. Une première cuve en faïence remplie de sable humidifié encercle une seconde cuve, également en faïence, recouverte d’une planche à découper.
Dans un environnement domestique,sous le seul effet de la chaleur ambiante et de la circulation de l’air autour de l’objet, l’humidité du sable s’évapore à travers les parois perspirantes et opère un transfert de calories, refroidissant le compartiment central. Ainsi,à une température de 10 à 15 °C et isolé de la lumière, celui-ci permet de conserver des fruits et légumes résistants – pommes de terre, poires ou choux –, tandis que poireaux et carottes sont enfouis dans le sable.
Catalogue des Aides à la création :
http://www.via.fr/telechargement/2016-viadesign-catalogue.pdf
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L’îlot, rafraîchisseur domestique, reprend la technique ancestrale du frigo du désert. Une première cuve en faïence remplie de sable humidifié encercle une seconde cuve, également en faïence, recouverte d’une planche à découper. Dans un environnement domestique,sous le seul effet de la chaleur ambiante et de la circulation de l’air autour de l’objet, l’humidité du sable s’évapore à travers les parois perspirantes et opère un transfert de calories, refroidissant le compartiment central. Ainsi,à une température de 10 à 15 °C et isolé de la lumière, celui-ci permet de conserver des fruits et légumes résistants – pommes de terre, poires ou choux –, tandis que poireaux et carottes sont enfouis dans le sable.
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